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第3章 三百六十行,行行有状元!(第3页)

刀儿,醒醒…

睡梦中,屠刀听到义父呼喊,当下立刻翻身坐起,天色已经鱼肚白了。

父亲!

屠夫应了句,就道:起来了,一会要保持精力屠宰,此时就先让你适应适应时间,往后要早点起床扎马步一个时辰,休息一刻钟,然后就要到屠宰场中,你小子也是幸运,跟了别的屠夫的话,你得二三更起床去屠宰,才会赶的上早市,一会儿你就看到为什么义父能睡到鱼肚白才起床干活了!

走吧!

父子俩很快就到了屠宰场。

蒙蒙亮的天空,此时带着一股肃杀之气,因为每个清早为供师城百万人口肉食需求,杀的牲口数不胜数…

屠夫道:你可要认真看好了。

只见此时屠夫手里拿着把匕首走到一头水牛前面,脚步一定,手中匕首往这牛头眉心中间的毛旋处一捅。

然后,这水牛大喘几口气就倒在地上,鲜血还来不及喷洒,屠夫就拿着一个瓦钵接牛血…

切开牛头,从牛腹下用刀划拉,手拿着牛皮,一剥就剥开一半…

然后又剥另一边,至此,就到了解牛环节,只见屠夫刨开牛腹,取下各种内脏,不到一刻钟,整头牛已经被分尸成各种不同价钱的肉!

看到没有,这技巧除了需要有力量,还需要精准,手起刀落,切关节,看起来简单,但想屠宰的快,就要考虑到各种因素。

不一会,就有屠夫雇佣的工人过来分门别类,拿上推车,拉出去档口处售卖…

接下来,屠夫的屠宰速度骤然加快,一个时辰左右,太阳刚出来,屠刀点着数,足足屠宰了二十头牛…

这时,屠夫才满头大汗的过来喝水,咕嘟咕嘟的声音就像是此时屠刀的心跳,这第一次见识到,怪不得屠夫说敢认第二,无人敢说第一,这解牛的速度,真没有谁能比的上他…

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